초가공식품1 당뇨병 발병률 높이는 식품(햄 소시지 아이스크림 라면) 햄, 소시지, 아이스크림, 라면등과 같은 초가공식품의 섭취량이 많을수록 제2형 당뇨병 발생의 위혐률이 높다는 연구 결과가 나왔습니다. 당뇨병과 초가공식품의 연관성에 대해서 알아보겠습니다. 고려대학교 보건정책관리학과 오하나 교수팀의 획기적인 연구에서 초가공식품 섭취와 제2형 당뇨병 발병 위험 증가 사이에 뚜렷한 상관관계가 밝혀졌습니다. 경기도 안산과 안성 지역의 40~69세 7,438명을 대상으로 한 장기 전향적 코호트 조사인 이번 연구에서는 햄과 소시지가 주범으로 떠오르는 등 설득력 있는 연구결과를 내놓았습니다. 국제 유명 학술지 '영양'(The Journal of Nutrition)에 게재된 이번 연구는 전향적 코호트 접근법을 따라 장기간에 걸쳐 특정 그룹 내 질병 패턴을 꼼꼼하게 추적했습니다. 감미료.. 2023. 11. 29. 이전 1 다음
