일본 도쿄 자유여행 꼭 가봐야할 라멘 맛집 추천 도쿄역 라멘 스트리트

일본 여행 가면 꼭 먹어봐야 할 음식 중에 라멘은 빠질 수 없죠~

일본의 소울푸드라고 할 정도로 인가 많은 라멘은 지역별로 종류도 다양하고 스타일도 천차만별입니다

오늘은 도쿄 주변의 라멘 맛집 추천드리니 도쿄 여행 계획이시면 꼭 드셔보세요.

도쿄역 라멘 스트리트

● 도쿄역 지하에 있는 ‘도쿄 라면 스트리트’에서는 8곳의 라면집이 있습니다

● ‘신바시’ 주변은 오피스에서 일을 마친 직장인들이 라면집으로 몰려듭니다

● 주소 : 1-9-1 Tokyo Station B1, Marunouchi, Chiyoda 100-0005 Tokyo Prefecture

● 이용시간 : 10:30～23:00(LO 22:30)

🥣공식 홈페이지 바로가기

1. 라멘 쿄쿠(멸치 라멘)

● 닭과 멸치의 황금비율의 멸치 라멘

● 특색

- 스프·소스 : 진한 닭백탕의 깊은 맛을 느낄 수 있는 스프에 멸치의 감칠맛을 확실하게 가미한 유일 무이한 맛
- 면 : 목 넘김과 씹는 맛을 추구한 밀 향기 가득한 자가 제면.

- 토핑 : 기존 양념에 재료를 더해 만드는 츠기다시 방식의 특제 양념에 절인 차슈는 부드럽고 깊은 맛

● 이용 시간 : 10：30∼23：00(주문마감 22：30)

2. 소라노이로(간장 라멘)

● 본점이 미쉐린 가이드에 실릴 정도의 실력이 있는 곳
● 일본 최대급의 지도리 닭 ‘아마쿠사다이오‘를 사용한 간장 라멘, 조개 육수의 소금 라멘, 버섯 야채 소바
● 글루텐프리, 비건 메뉴도 있음

● 특색

- 스프·소스 : 일본 최대급 지도리 닭 ‘아마쿠사다이오’를 메인으로, 통째로 넣은 산란계, 다시마, 표고버섯, 사과 등을 사용
- 면 : 밀 100%로 만들어 맛과 향이 뛰어나고 매끄러운 식감의 면

- 토핑 : 매달아 구운 돼지 뒷다리 살, 저온 조리한 돼지고기, 저온 조리한 닭가슴살에 더해 등심 스페셜 토핑

● 이용 시간 9:00～23:00(주문마감 22:30)

3. 로쿠린샤 (쓰케멘)

● 전 세계에 쓰케멘 선풍을 일으킨 파이오니아

● 특색

- 스프·소스 : 식재료를 장시간 푹 끓인 스프 베이스, 진하면서도 끝맛이 좋고, 단맛·매운맛·신맛의 3박자를 모두 갖춘 소스
- 면 : 소스가 잘 묻어나는 굵은 스트레이트 면, 쫄깃한 면발에 포만감

- 토핑 : 파, 멘마, 고춧가루, 차슈. 쓰케멘의 본가에 걸맞는 토핑이 소스의 단맛·매운맛·신맛의 균형과 김 위에 올려진 생선가루를 조금씩 녹여서 맛의 변화를 즐기는 것도 로쿠린샤 스타일

● 이용 시간 7：30∼23：00(주문마감 아침 9：30 / 저녁 22：30) ※ 9：45∼10：00는 일시 휴점

4. 히루가오 (시오 라멘)

● 도쿄를 대표하는 소금 라멘의 유명
● 홋카이도산 밀의 풍미가 풍부한 면과 엄선한 식재료로 깊은 맛과 감칠맛을 끌어낸 국물은 일품

● 특색

- 스프·소스 : 신겐 품종 닭을 통째로 사용한 스프에 다시마와 조개관자, 멸치, 야채의 감칠맛을 더한 천연 육수와 라멘의 생명이라고도 할 수 있는 소금 소스에는 베트남산 자연해염, 마쓰쿠라야 시로쇼유(백간장), 혼카레 가다랑어포를 사용
- 면 : 가는 스트레이트 면의 유연하고 풍미가 좋고 홋카이도산 밀 와카(和華) 사용

- 토핑 : 이틀에 걸쳐 만드는 차슈와 특제 소스에 재운 소금맛 계란, 그리고 조개관자와 유자로 감칠맛에 악센트를 추가

● 이용 시간 : 10：30∼23：00(주문마감 22：30)

5. 오레시키 준 (돈코쓰 라멘)

● 미스터 라멘 마에지마 츠카사 씨가 혼신을 다해 프로듀스 한 진한 돼지뼈 국물 라멘

● 특색

- 스프·소스 : 신선한 돼지뼈를 24시간 푹 끓여낸 스프는 진하고 크리미, 매장 안에서 끓여 진한 풍미와 신선한 맛
- 면 : 완전 꼬들, 조금 꼬들, 보통, 부드러움 선택 가능, 일본산 밀을 사용한 가는 스트레이트 면

- 토핑 : 주문을 받으면 굽기 시작하는 데리야키 차슈 및 육즙이 촉촉한 허벅살 차슈, 교토 구조 파, 자가제 매운 소스 등

● 이용 시간 8：00∼23：00(주문마감 22：30)

6. 하나미치안 (미소 된장 라멘)

● 어디에나 있을 법한, 그렇지만 어디에도 없는 맛

● 특색

- 스프·소스 : 대량의 닭뼈와 식재료를 2일 동안 끓여서 진하지만 너무 무겁지 않은 맛의 육수를 완성
- 면 : 미카와야 제면에 특별 주문한 하나미치안 전용 면은 씹는 맛이 좋은 굵은 면

- 토핑 : 아삭아삭 숙주나물과 푹 끓여서 훈제한 먹음직스러운 차슈와 매콤 달달한 마늘 간장으로 조린 특제 돼지고기 삼겹살 토핑

● 이용 시간 : 10：30∼23：00(주문마감 22：30)

7. 가쿠신야 (이에케이 라멘)

● 이에케이 라멘에 혁신

● 특색

- 스프·소스 : 돼지뼈, 돼지 등기름과 닭뼈 사용하여 목 넘김이 부드러운 육수와 양념에는 ‘야마사 간장의 긴센 간장’을 메인으로 사용하고 깊고 절제된 맛을 내기 위해 독자적으로 배합한 조미료를 블렌딩 하여 완성
- 면 : ‘하루요코이’를 주로 사용한 밀 100%로 만든, 특별 주문 면

- 토핑 : 스페셜 돼지고기 뒷다리 살, 삼겹살, 등심의 차슈 3종과 간장 조림 달걀, 김 추가

● 이용 시간 : 10：30∼23：00(주문마감 22：30)